ご案内
「伝統に甘えず、革新に溺れず。」
私たちは新潟県阿賀野市の小さな酒蔵です。
派手さはありませんが、蔵に棲みつく「塚野酵母」と向き合い、毎年造れるだけの酒を丁寧に醸し、売り切る。
それを天明元年(1781年)から続けてきました。
造りの九割は特定名称酒。米の力をまっすぐ引き出した、飲み飽きしない酒を目指しています。
飲んでいただいたとき、「どこの酒蔵?」と気にかけてもらえること。それが私たちの原点です。
このショップから、越つかのの酒が皆さまの食卓に届けば幸いです。
商品一覧
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愛冴夢 SUPERB 720ml
¥11,000
愛山の溶けの良さを活かし、低温長期発酵で醸す。甘みと旨味のバランスが良く、厚みを感じさせながらも雑味の無いクリアな飲み口。香りは穏やかで上品な仕上がりの原酒。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 愛山/兵庫県 精米歩合:35% アルコール度数:18% 容量:720ml -------------------------------------
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愛冴夢 純米大吟醸 720ml
¥7,700
やさしい甘みと、なめらかな口当たり。愛山ならではの透明感のある余韻とすっと切れていく仕上がり。華やかさと落ち着きを併せ持つ、気品のある一本。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 愛山/兵庫県 精米歩合:35% アルコール度数:16% 容量:720ml -------------------------------------
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嘉祥 720ml
¥4,950
雑味の無い透明感のある味わいと上品で澄んだ香りが立ち、きめ細やかな旨味とやさしくなめらかな口当たりが特徴。余韻は長く凛とした品格を感じさせる仕上がり。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 山田錦/兵庫県 精米歩合:40% アルコール度数:16% 容量:720ml -------------------------------------
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三年古酒 代々寶 720ml
¥5,500
若い酒には無い三年熟成ならではの深みと丸み。山田錦のポテンシャルを引き出し、旨みが穏やかに広がる落ち着いた味わいに仕上げました。常温やぬる燗で、一層の奥行きを感じていただけます。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 山田錦/兵庫県 精米歩合:40% アルコール度数:16% 容量:720ml -------------------------------------
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代々泉 純米大吟醸 720ml
¥2,200
全量五百万石を使用し、軽やかで澄んだ酒質が際立ち、ほのかに香る上品な吟醸香が心地よく広がり雑味の無いクリアな旨味とすっきりとした切れの良さが特徴のこれぞ淡麗辛口の王道。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石/新潟県 精米歩合:48% アルコール度数:16% 容量:720ml -------------------------------------
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愛冴夢 凛泉 720ml
¥3,850
繊細な香味で引き出し上品で華やかながら吟醸香は控えめ、ふくらみを感じさせながらも軽やかでスッキリとしたキレが特徴。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 愛山/兵庫県 醸造アルコール 精米歩合:50% アルコール度数:16% 容量:720ml -------------------------------------
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越乃あじわい 大吟醸 1800ml
¥8,250
華やかな香味の美しさを引き出した品のある大吟醸。香りと味わいの調和が取れ、軽やかな口当たりとスッキリとしたキレが特徴。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 山田錦/兵庫県 醸造アルコール 精米歩合:40% アルコール度数:16% 容量:1800ml -------------------------------------
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越乃あじわい 大吟醸 720ml
¥4,180
華やかな香味の美しさを引き出した品のある大吟醸。香りと味わいの調和が取れ、軽やかな口当たりとスッキリとしたキレが特徴。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 山田錦/兵庫県 醸造アルコール 精米歩合:40% アルコール度数:16% 容量:720ml -------------------------------------
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三年古酒 オールド代々泉 1800ml
¥7,150
穏やかで落ち着いた香りに、熟成由来のまろやかなコクと深み。口に含むと澄んだ旨味が静かに広がり、華やかさと円熟が共存する一本。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 山田錦/兵庫県 醸造アルコール 精米歩合:40% アルコール度数:16% 容量:1800ml -------------------------------------
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三年古酒 オールド代々泉 720ml
¥4,400
穏やかで落ち着いた香りに、熟成由来のまろやかなコクと深み。口に含むと澄んだ旨味が静かに広がり、華やかさと円熟が共存する一本。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 山田錦/兵庫県 醸造アルコール 精米歩合:40% アルコール度数:16% 容量:720ml -------------------------------------
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代々泉 大吟醸 720ml
¥2,035
清涼感のある上品な吟醸香が穏やかに広がり、飲み進めても飽きのこない安定したバランスの取れたクリアな旨みとシャープなキレを併せ持った淡麗辛口の大吟醸。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石/新潟県 醸造アルコール 精米歩合:48% アルコール度数:16% 容量:720ml -------------------------------------
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河内屋義照 大吟醸 1800ml
¥3,850
低温でじっくりと醸し、華やかでありながら軽やかな口当たりと澄んだ味わいが広がり、冷酒で香りを楽しむのはもちろん、少し温度を上げてもなめらかな味わいが引き立ちます。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石・こしいぶき/新潟県 醸造アルコール 精米歩合:48% アルコール度数:15% 容量:1800ml -------------------------------------
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河内屋義照 大吟醸 720ml
¥1,870
低温でじっくりと醸し、華やかでありながら軽やかな口当たりと澄んだ味わいが広がり、冷酒で香りを楽しむのはもちろん、少し温度を上げてもなめらかな味わいが引き立ちます。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石・こしいぶき/新潟県 醸造アルコール 精米歩合:48% アルコール度数:15% 容量:720ml -------------------------------------
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五頭の峰 1800ml
¥3,850
香りは主張しすぎず、米の旨味を軸に口に含むと、なめらかな口当たりとともに、やさしい旨味が広がります。味わいは軽やかで、スッキリとした後味と香りと味のバランスに優れた一本。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石・こしいぶき/新潟県 精米歩合:55% アルコール度数:15% 容量:1800ml -------------------------------------
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五頭の峰 720ml
¥1,980
香りは主張しすぎず、米の旨味を軸に口に含むと、なめらかな口当たりとともに、やさしい旨味が広がります。味わいは軽やかで、スッキリとした後味と香りと味のバランスに優れた一本。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石・こしいぶき/新潟県 精米歩合:55% アルコール度数:15% 容量:720ml -------------------------------------
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越乃あじわい 吟醸 1800ml
¥4,180
穏やかな吟醸香とスッキリとした口当たりに加え、透明感のある旨味と軽快で澄んだ味わいを引き出した吟醸酒。後味はシャープでキレが良く、飲み飽きしない食事に寄り添う端正な吟醸酒。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石/新潟県 醸造アルコール 精米歩合:55% アルコール度数:15% 容量:1800ml -------------------------------------
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越乃あじわい 吟醸 720ml
¥2,530
穏やかな吟醸香とスッキリとした口当たりに加え、透明感のある旨味と軽快で澄んだ味わいを引き出した吟醸酒。後味はシャープでキレが良く、飲み飽きしない食事に寄り添う端正な吟醸酒。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石/新潟県 醸造アルコール 精米歩合:55% アルコール度数:15% 容量:720ml -------------------------------------
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越乃あじわい 吟醸 300ml
¥880
穏やかな吟醸香とスッキリとした口当たりに加え、透明感のある旨味と軽快で澄んだ味わいを引き出した吟醸酒。後味はシャープでキレが良く、飲み飽きしない食事に寄り添う端正な吟醸酒。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石/新潟県 醸造アルコール 精米歩合:55% アルコール度数:15% 容量:300ml -------------------------------------
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五頭の雪 1800ml
¥3,520
香りは控えめで、料理の味を引き立てるよう、穏やかで上品な口当たりです。冷酒ではシャープに、少し温度を上げるとやわらかさが増し、幅広いシーンに対応します。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石・こしいぶき/新潟県 醸造アルコール 精米歩合:55% アルコール度数:15% 容量:720ml -------------------------------------
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五頭の雪 720ml
¥1,650
香りは控えめで、料理の味を引き立てるよう、穏やかで上品な口当たりです。冷酒ではシャープに、少し温度を上げるとやわらかさが増し、幅広いシーンに対応します。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石・こしいぶき/新潟県 醸造アルコール 精米歩合:55% アルコール度数:15% 容量:720ml -------------------------------------
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越乃あじわい純米酒 1800ml
¥3,245
日々の食事に寄り添い、冷やしても、常温でも楽しめ、軽やかで透明感のある旨味が広がり、キレがあり飲み飽きしない新潟清酒らしい淡麗辛口の純米酒。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石/新潟県 精米歩合:65% アルコール度数:15% 容量:1800ml -------------------------------------
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越乃あじわい純米酒 720ml
¥1,485
日々の食事に寄り添い、冷やしても、常温でも楽しめ、軽やかで透明感のある旨味が広がり、キレがあり飲み飽きしない新潟清酒らしい淡麗辛口の純米酒。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石/新潟県 精米歩合:65% アルコール度数:15% 容量:720ml -------------------------------------
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越乃あじわい純米酒 300ml
¥605
日々の食事に寄り添い、冷やしても、常温でも楽しめ、軽やかで透明感のある旨味が広がり、キレがあり飲み飽きしない新潟清酒らしい淡麗辛口の純米酒。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石/新潟県 精米歩合:65% アルコール度数:15% 容量:300ml -------------------------------------
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五頭の酔泉 1800ml
¥2,970
米と水だけで仕込んだ、米本来の旨味を楽しめる純米酒。やさしい米の旨味が広がり、後味は重たくなりすぎず、スッキリとした余韻へとつながります。 ------------------------------------- 原材料名:原料米(品種/産地) 五百万石・こしいぶき/新潟県 精米歩合:65% アルコール度数:15% 容量:1800ml -------------------------------------


